Льдоаккумулятор - это установка, предназначенная для охлаждения воды за счет накопления льда.

Льдоаккумуляторы применяются на молочных производствах, где требуется в короткие сроки охлаждать большие объемы молока в короткий период времени. Для этого необходимы достаточно мощные холодильные машины, которые работали бы по 2 раза в сутки в течение непродолжительного периода времени (два надоя молока в сутки). В течении остального времени такие холодильные машины простаивали бы. Для экономии капитальных затрат используются менее мощные холодильные машины, которые в течение суток накапливают лед в льдоаккумуляторе. Накопленный лед используется для охлаждения воды, которая в свою очередь охлаждает молоко. Все остальное время происходит накопление необходимого количества льда в льдоаккумуляторе.

Льдоаккумулятор состоит из трубного змеевика (испарителя), который опущен в емкость с водой. Емкость оборудована штуцерами подачи отепленной и отвода охлажденной воды. К испарителю через дистрибьютор жидкости подводится фреон, который кипит внутри змеевика. Вода намерзает вокруг трубок испарителя и образовавшийся лед охлаждает поступающую в емкость воду. Трубки испарителя как правило изготавливаются из нержавеющей стали, реже из меди. На трубках устанавливаются датчики толщины льда, по которым управляется холодильный агрегат.